NEBBIOLO D'ALBA D.O.C.

Ottenuto da uve Nebbiolo, vanta il medesimo nobile lignaggio del Barolo, del quale costituisce preludio e iniziazione.

Il profumo è armonioso nelle note di viola e di lampone, il palato è giustamente tannico, morbido, di buon corpo e struttura.

VITIGNO: Nebbiolo 100%.

VIGNETO: Situato nel Comune di Roddi.

ESPOSIZIONE: Sud-Est

ALTITUDINE: 330  m s.l.m.

SUPERFICIE TOTALE: 0,30 ha.

TIPOLOGIA DI TERRENO: Calcareo

SISTEMA DI ALLEVAMENTO: Guyot semplice.

RESA: 9.000 kg/ha.

VENDEMMIA: Manuale.

NOTE DI DEGUSTAZIONE: Ottenuto da uve Nebbiolo, vanta il medesimo nobile lignaggio del Barolo, del quale costituisce preludio e iniziazione. Il profumo è armonioso nelle note di viola e di lampone, il palato è giustamente tannico, morbido, di buon corpo e struttura.

ABBINAMENTI CONSIGLIATI: Arrosti e piccola selvaggina. Da servire a una temperatura di 18° C.

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