BAROLO CHINATO
VINO BAROLO DOCG AROMATIZZATO
Il BAROLO CHINATO " PALLADINO" deriva da una vecchia ricetta già conosciuta alla fine del XIX secolo .
Si ottiene aggiungendo al Barolo docg China calissaja, cannella, chiodi di Garofano, vaniglia ed atre radici aromatiche.
Servito con in accompagnamento a fine pasto con cioccolato fondente o paste secche.
E' ottimo come digestivo, caldo come vin brulè (è nota la sua efficacia come rimedio alle malattie da raffreddamento) in estate va servito con ghiaccio ed una fettina di limone come dissetante.
