Barolo DOCG Parafada
Riccamente profumato, è contraddistinto da frutta rossa fresca, fragola e ciliegia, ma anche da fichi secchi, sentori di anice e china, cenni di erbe officinali e aromatiche. Dal palato pieno e consistente, si caratterizza per la finezza dei tannini e per la sapidità del finale.
VITIGNO:
Nebbiolo 100%. Sottovarietà: Lampia, Michet.
ALTITUDINE:
260 - 370 m s.l.m.
ALLEVAMENTO:
Guyot semplice.
VIGNETO:
MGA Parafada a Serralunga d’Alba.
ESPOSIZIONE:
Sud.
SUPERFICIE TOTALE:
1 ha.
TERRENO:
Calcareo argilloso con percentuale sabbiosa.
RESA:
6.000 kg/ha.
VENDEMMIA:
Manuale.